前回のセミナーで改正の施行前にしっかり準備して先んじて進めておきたい！という18店舗以上の飲食店を経営されている某ホテルグループの専務さんに私の世界観や進め方についてプロジェクターで説明させて頂きました。専務さん曰く、これからはこういった法改正への対応によって飲食店業界も今以上に二極化へ進むのでしょうね？と言われていました。当たらずとも遠からずで立体的に俯瞰しながら、時代の潮流を読みつつ、実践の中で体系化していくべきでは？と私見を伝えさせて頂きました。

私のコンセプト(世界観)

ワオー！（斬新×創造）
ワクワク！（楽しい×熱中）
サプライズ！（感動×驚き）
サティスファイ！（満足×結果）

価値と感動の探求と共有を
二人三脚で！