活動実績

コロナ禍とは思えない。行列!行列!行列!の飲食店(驚!)

昨日、仕事で福岡へ。
福岡空港に10時到着。

空港で待ち合わせの関係者の方と合流し
車で1時間かけて某会社本社にて商談。
会長さん、役員さん、監査役さん、担当者さんの4名。
無理で強引な条件をお願いして、1時間で終了。
福岡空港へ。

14時40分のフライトまで時間があったので・・・

「神宮司さん、お昼はどうします?」
「少し時間があるのでどこかで食べましょうか」
「揚げたての天ぷらでもいいですか?」
「揚げたての天ぷら? いいですね~」
「行列が凄くて、待ちますがいいですか?」
「いいっすよ」

・・・ってことで、入り口付近の光景は・・・

すご~い行列でした。
そして、すごい回転率!
そして安い! 
けれど美味い!

よくわかりませんが、ゆず系のイカの塩からもついてきて
これがまた、量も多く美味い。
その他、九州独特のたまりのような醤油ベースのつゆ(大根おろし大盛り)
白味噌の味噌汁。白飯。そして天ぷら各種で760円でした。

店員さんは嫌みのない元気で応対。
待つ客の整理と料理と揚げたてのてんぷらの提供と
1人で三役をこなすスタッフさん。

コロナ対策も普通のことをガッチリしているだけ。
でも気持ちが伝わる。
カウンターパーテーション書いてあるPOP内容を、
きっちり実践されているだけ。
でも、凄く伝わる!
ここなら安心だと。

そりゃ~流行るわ。

思わずネットで検索してみると・・・。
天麩羅処ひらお本店
https://www.hirao-foods.net/

コンセプトも想いもお店の姿勢、考え方も
本気が伝わる!響く!刺さる!

いま一生懸命に頑張ってみえる飲食店さんは
ぜひ参考にしてほしいと思いました。

「厨房へGO!」の取材させてほしかったです。
https://www.youtube.com/channel/UC6EcbuesC1yCjqi3J0hN_Eg

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