活動実績

コロナ禍。外食ユーザーに聴きました!

今回は、コロナ禍において、
全国の外食ユーザーは飲食店にどんなイメージを
持っているのか?について、アンケートした結果、
見えてきたことがありましたので、シェアさせて頂きます。

[著書]

■HACCP(ハサップ) を逆利用してガッチリ 
 持続可能な繁盛飲食店になる! (日本橋出版)

 義務化となったHACCPの対応を
 逆利用(活用)してコロナ禍でも影響の少ない
 繁盛店を構築できる!ということを
 お伝えしたくて執筆した本です。
 (実際に現場で検証済み)

 HACCPをより短時間で簡単に
 保健所にも納得してもらえる計画書の作成方法
 を習得してもらう内容について書いています。
 その他、飲食業の未来のあるべき姿や
 SDGsとの関連・・・、売上アップや接客力アップ
 のヒントなども盛り込まれた内容になっています。

 飲食店経営者の方や店長にお勧めしたい1冊です、

[共著]

■こちらは各分野の専門家の方々との共著です。
 これからの飲食店マネジメントの教科書
 これからの飲食店 集客の教科書
 これからの飲食店 数字の教科書と、
 超人気ロングセラーの「これからの飲食店/教科書」
 シリーズ第4弾です。

 お客様の信頼を生む
 これからの飲食店 衛生管理の教科書(同文館出版)

 ※どちらも読者特典として、実用新案取得の
 「日めくり管理記録カレンダー」が
  無料でダウンロード入手できます。

[初級講座のご案内]

■HACCPの初心者向き。
 衛生管理計画書と重要管理計画書
 2つの計画書作成、及びチェック用紙記入例
 と記録保存を簡潔にできる初心者向けの
 リテールHACCPに関する動画配信講座です。

「食品衛生法改正対応/飲食店HACCP初級講座」

[案内]

 一般社団法人特化エキスパート®推進協議会
 三重県四日市市栄町1番11号
 [TEL] 059-328-5417[FAX] 059-324-5328
 営業時間:月~金: 9:00~17:00 土日祝日:休業日
 [mail contact@tokkaexpert.com
 [HP1]https://tokkaexpert.com
 [HP2]https://retail-haccp.jp

 市民法務行政書士事務所
  三重県三重郡菰野町下村1004-12
  市民法務・行政書士事務所
  特定行政書士 神宮司道宏
  [tel] 059-324-5044  [fax] 059-324-5328
  [mail] info@shimin-houmu.jp
  [HP1] https://shimin-houmu.jp
  [HP2] https://mini-haccp.com

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